El Tostador Café antes CAFÉ MEXICANO DE LOS ALTOS DE CHIAPAS, inicio operaciones en el año 1995 en la cd. De San Cristóbal de las Casas, Chiapas; con la venta de café a granel 100% puro, producido dentro de las comunidades indígenas, mediante técnicas orgánicas tradicionales adquiridas por herencia. El Tostador ofrece café de altura, llamado así por ser cosechado a una altitud de los 1200 A 1900 MSNM para obtener granos únicos en su tipo; es decir, con calidad de altura.
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