MARAGOGYPE

Lugar: calle 28 de agosto #2 centro histórico, san Cristóbal de las casas, Chiapas, México. Nombre comercial: café tostador maragogype Presentación y empacado: bolsas tipo papel kraft natural, presentación ¼ kg, ½ kg, y 1 kg. Tipo de tostado: medio, obscuro tipo Viena y francés. Tipo de molido: regular para cafetera tipo filtro, fino y percolador Variedad: 100% maragogype. Calidad: tipo exportación, preparación europea. Zona de producción: se encuentra en el municipio de san juan Cancuc y Chenalho, Chiapas. Vida de anaquel:es de 6 meses, con un buen manejo del producto. Conservación: mantener en su paquete original bien cerrado y en lugar seco y fresco. El café es muy sensible a la humedad y la luz; por tanto en caso de traspasarse a un frasco de vidrio, debe ser opaco y con cierre hermético. Café el Tostador Maragogype, es un producto chiapaneco de calidad directo de productores de la zona de los altos de las etnias tzeltal y tzotzil, que ofrece al consumidor un sabor floral, avellanado y un aroma exquisito, cuerpo y acidez acentuados y delicados. Empacado en bolsas especiales para café tipo kraft conservando los atributos del producto. El café es cultivado con el microclima y las condiciones adecuadas para su buena producción y calidad, cuidando el medio ambiente sin el uso de químicos. Los cafetales se encuentran sobre una altura promedio de 1000 a 1300 metros de altura sobre el nivel del mar, lo cual realza los atributos de aroma, acidez, cuerpo y sabor en taza.

MEZCLA DE LA CASA

Lugar: calle 28 de agosto #2 centro histórico, san Cristóbal de las casas, Chiapas, México. Nombre comercial: café tostador tipo arábica exportación. Presentación y empacado: bolsas tipo papel kraft natural, presentación ¼ kg, ½ kg, y 1 kg. Tipo de tostado: medio, obscuro tipo Viena y/o francés Tipo de molido: regular para cafetera tipo filtro, fino y percolador Variedad: mezcla especial tipo arábico. Calidad: tipo exportación, preparación especial. Zona de producción: se encuentra ubicada en los municipios de la zona altos. Vida de anaquel: es de 6 meses, con un buen manejo del producto. Conservación: mantener en un empaque original bien cerrado y en lugar seco y fresco. El café es muy sensible a la humedad y la luz; por tanto en caso de traspasarse a un frasco de vidrio, debe ser opaco y con cierre hermético. Café el Tostador Mezcla de la Casa, es un producto chiapaneco de calidad, directo de productores de la zona de los altos de las etnias tzeltal y tzotzil cosechado en su optima maduración y realizado cuidadosamente el beneficio húmedo que ofrece al consumidor un sabor con notas a cítricas, afrutadas, florales y un aroma a caramelo y miel, cuerpo cremoso y acidez rica e intensa. Empacado en bolsas especiales para café tipo kraft. El café es cultivado en zona altos que dan al producto el clima y las condiciones adecuadas para su buena producción y calidad, cuidando el medio ambiente sin el uso de químicos. Los cafetales se encuentran a una altura promedio de 900 a 1500 metros de altura sobre el nivel del mar, lo cual realza los atributos de aroma, acidez, cuerpo y sabor en taza. Caracterizando al café mezcla de la casa como un café especial.

Fichas técnicas de Café Tostador

Lugar: Calle 28 de agosto #2 centro histórico, san Cristóbal de las casas, Chiapas, México. Nombre comercial: Café tostador tipo arábiga exportación. Presentación y empacado: Bolsas tipo papel kraft natural, presentación ¼ kg, ½ kg, y 1 kg. Tipo de tostado:Medio, obscuro tipo Viena y/o francés Tipo de molido: Regular para cafetera tipo filtro, fino y percolador Variedad: 100% arábicas, típica, borbón, caturra, mundo novó. Calidad: Tipo exportación, preparación europea. Zona de producción: Se encuentra en el municipio de Panthelo, Chiapas. Vida de anaquel: Es de 6 meses, con un buen manejo del producto. Conservación: mantener en un empaque original bien cerrado y en lugar seco y fresco. El café es muy sensible a la humedad y la luz; por tanto en caso de traspasarse a un frasco de vidrio, debe ser opaco y con cierre hermético. Café el Tostador Arábiga Exportación, es un producto chiapaneco de calidad directo de productores de la zona de los altos de las etnias tzeltal y tzotzil del municipio de Panthelo que ofrece al consumidor un sabor con notas a chocolate, avellanado y un aroma a caramelo, cuerpo y acidez medio. Empacado en bolsas especiales para café tipo kraft. El café es cultivado en zona altos que dan al producto el microclima y las condiciones adecuadas para su buena producción y calidad, cuidando el medio ambiente sin el uso de químicos. Los cafetales se encuentran a una altura promedio de 900 a 1500 metros de altura sobre el nivel del mar, lo cual realza los atributos de aroma, acidez, cuerpo y sabor en taza. Considerándolo como café de estrictamente altura.

Nuestra História

El Tostador Café antes CAFÉ MEXICANO DE LOS ALTOS DE CHIAPAS, inicio operaciones en el año 1995 en la cd. De San Cristóbal de las Casas, Chiapas; con la venta de café a granel 100% puro, producido dentro de las comunidades indígenas, mediante técnicas orgánicas tradicionales adquiridas por herencia. El Tostador ofrece café de altura, llamado así por ser cosechado a una altitud de los 1200 A 1900 MSNM para obtener granos únicos en su tipo; es decir, con calidad de altura.

Expendio de Café Chiapaneco Tostado y Molido, Cafetería y Chocolatería.